PALOMITAS DE GARBANZO (RECETA VEGANA)

Hace poco les hice una encuestica por Instagram preguntándoles si les interesaba que les compartiera recetas veganas. Para mi sorpresa hubo bastante interés y de allí salió este post. Déjenme comenzar aclarando que YO NO SOY VEGANA. Ni pretendo serlo ni nunca aspiro serlo. Adoro el queso y las empanadas de carne mechada y una parrilla bien hecha y el sushi y bueno… básicamente todo el reino animal sabe muy delicioso. Me perdonan si pensaban otra cosa.

PERO NO SOY YO… ES MI ESPOSO

ACAMPANDO EN YOSEMITE

Como les he contado varias veces, este fin de año nos fuimos de aventureros a Yosemite National Park.

Escribo este post, como siempre, porque me gusta echarles cuentos a aquellos que con tanto cariño pasan a leernos y porque es una forma de dejar un recuerdo para mi misma de momentos y ocasiones especiales para mi familia. Si no quieres ‘escuchar’ mucho cuento, abajo hay un videito que resume nuestra experiencia. Si una imagen vale mas que mil palabras entonces no se cuando vale un video.

MIS DESEOS PARA MAMAS EN AÑO NUEVO

***Esta publicación les viene con mucha ilusión. He tenido el privilegio de trabajar con la talentosísima Karen Thaco, quien se ha encargado de las ilustraciones tan dulces y divertidas que encontrarán en el post. Karen se ha convertido en una de las amistades mas valiosas que me ha regalado este mundo 2.0 y estoy tan contenta de desempolvar este post para compartirlo de nuevo con ustedes. Es uno de mis favoritos. ¡Espero lo disfruten tanto como yo!

Primero que nada, ¡Feliz año! Espero que cada uno de ustedes haya tenido el privilegio de celebrar con su familia y seres queridos la llegada de este 2018. No me canso de decirlo: ¡Gracias por regresar a compartir con nosotros!

A casi una semana de haber comenzado el año,  he leído incontables artículos acerca de resoluciones y metas y propósitos para los nuevos 365 días. Yo soy la primera en hacer resoluciones antes de que suenen las doce campanadas. Me gusta concretar las ideas que tengo en mi mente y poner por escrito los sueños que tengo para los próximos doce meses. Yo se bien que no siempre se cumplen, pero esa es precisamente la magia de los primeros de Enero: comenzar de nuevo. En Julio escribí un post (puedes leerlo aqui) acerca de recalibrar mis resoluciones a mitad del año. Pues, aquí estamos a Enero otra vez y tengo nuevamente algunas resoluciones del año pasado en mi lista, pero también tengo renovadas las ganas de hacerlas realidad. Otras si las cumplí y eso me motiva a seguir intentando. Así que… ¡A ponernos en marcha!

Sé que así como yo, hay muchas mamás de niños pequeños llenas de un montón de ilusiones, decididas a conquistar al mundo. Espero que lo hagan; que sueñen, que se propongan y que cumplan muchos de esos deseos. Sin embargo, en medio de tanto afán por alcanzar y hacer y lograr, quise traerle a las mamis en etapa de pequeñitos mis mas reales deseos. Lo que de todo corazón espero les acontezca en este y todos los años venideros. Espero que les guste.

MIS DESEOS PARA TI EN ESTE NUEVO AÑO

*Que todos tus hijos duerman TODA LA NOCHE los 365 días del año y que te levantes siempre una hora antes que ellos completamente renovada y lista para conquistar al mundo.

Feliz Navidad 2017

Queridos amigos, siempre que llega esta época me cuenta escribir un post que refleje adecuadamente lo que siento en mi corazón.

El problema es que la magnitud de la navidad es una de esas cosas que para mi presenta un poco de dificultad expresar.

Muchas veces he leido por ahi que esta fecha es “magica”, pero no estoy cien por ciento de acuerdo con esa afirmación, ya que cuando pienso en la palabra “magia” me viene a la mente algo que es engañoso, que no es duradero… en una ilusión óptica.

GUIA DE REGALOS PARA ELLOS

Si hay algo que me encanta tanto como recibir regalos es dar regalos. Para que se los voy a negar.

Muchos de ustedes saben que esta semana pasada fue mi aniversario de bodas. La pasamos de maravilla ¡Gracias por preguntar! 😉 Nada del otro mundo este año y es que con todo el torrencial de los últimos meses, comer perros calientes en el puesto de la esquina me suena bien. Con tal de estar con mi mejor amigo. Un pequeño resumen de nuestros últimos meses aquí

NO ES CUENTO CHINO (AUNQUE SI)

Dícese en Venezuela acerca de un “cuento chino” aquél relato que alguien pretende hacer pasar por verdad pero que no tiene ninguna certeza… osea, es mentira. Por ejemplo “Fulanita le dijo a Menganita que le iba a pagar su dinero con 100% de interés… ¡Ay por favor! ¡Eso es puro cuento Chino!” No me pregunten de donde salió la expresión. Sólo les explicaba mi título del post.

Les comento esto porque hace algunos meses escribí esta otra entrada donde se acordarán estabamos en un proceso de transición; y les prometí que a su momento adecuado les contaría la historia completa. Creo que ese momento es ahora.

Poco tiempo atrás, cuando era mas joven, tenía una meta en mi cabeza de hablar cinco idioma antes de cumplir veinticinco años. Pasó el tiempo y cumplí años todos los años. Me gradué de bachillerato, de la universidad, me casé, tuve un hijo y a los casi-treinta sigo con los míseros dos que hablo desde que tenía ocho. ¡Meta NO superada!

Sin embargo, este año apareció una oportunidad que podría darme un impulso con todo y que no pueda devolver el tiempo. “Aprender Mandarín vale por tres”, fue lo que pensé en uno de los momentos en los cuales estábamos analizando la situación.

A NADIE LE GUSTA HABLAR DE PIOJOS

**Este post viene en colaboración con Licefreee y #WeAllGrow Latina Network pero todas las opiniones expresadas son mias**

En Venezuela existe una canción infantil llamada “la pulga y el piojo.” Es un clásico de lo mas divertido. Habla de que la pulga y el piojo se quieren casar pero tienen ciertos inconvenientes que se les interponen en sus deseos amorosos. Puedes escucharla aquí. Este ha sido el himno que ha vivido en mi mente desde el día que comencé a investigar y a pensar en que escribir para este tema. La canción es una de mis favoritas de la infancia… pero solo puedo pensar: “La pulga y el piojo pueden hacer lo que se les venga en gana… con tal que no sea cerca de ningún cuero cabelludo que se encuentre cerca de mi.” Estas son las cosas profundas en las que medito día a día.

Hace poco leí en un artículo muy interesante que a las personas calvas no les cae piojos y que los piojos solamente se alimentan de la especie humana. En los laboratorios, los experimentos demuestran que esta plaga se rehusa a alimentarse de cualquier otro animal y por ende comienza a morir por falta de comida y de deshidratación (artículo aquí).

Que malas noticias…

HALLOWEEN 2017 Y OTROS TEMAS

El año pasado les conté como es que el Halloween tiene una fecha especial en nuestros corazones. Resulta que esta fecha nos llegó el 2015 con la noticia mas hermosa de la vida. Pueden leer al respecto aquí.

Este año nuestro otoño ha sido un poco particular. Con momentos difíciles y tiempos de alegría inmensa. Por cada paso estamos agradecidos. En medio de algo de incertidumbre y de muchos cambios siempre es bueno detenerse y buscar la manera de reír. Así sea de tus propias tonterías. Yo les confieso que me rio de mis propias tonterías a cada rato.

Y esta vez la risa comenzó gracias a mi película favorita.

LISTA DE NO OLVIDAR

A mi no me gustan mucho las listas… ni de tareas ni de compras ni de nada. me parecen que me privan de libertad. Al igual que los manuales de instrucciones. Dictadores sin escrúpulos… Sin embargo, hoy quise hacer una lista dulce y melancólica para poder llevar conmigo estos recuerdos toda la vida.

A los dos añitos de mi bebé. Lista para no olvidar:

ESTOFADO DE RES FACIL DE PREPARAR

Sopa, caldo, asopado, estofado… ¡Bienvenidos todos! Sobre todo por acá en estos meses de otoño. Aunque la verdad es que este “otoño” de Texas se siente tan frío como el otoño de la sabana Venezolana. Lo que provoca es armar las maletas e irse para el caribe con tostones y agua de coco y una hamaca… bajo la sombra de el cocotero productor del agua antes mencionada.

Peeeeeeroooo…